فهرست مطالب
مقدمه
فصل اول
آشنایی با فعالیت های شرکت تولیدی تک ماکارون
شمای کلی مراحل تولید آرد
کنترل کیفی کارتن
آزمونهای میکروبی
شمارش کپکها به روش کشت
تست تائید باسیلوس سرئوس
شناسایی میکرو ارگانیسم های بیمار زای آب ورودی
دستورالعمل اندازه گیری میکروبی سطوح و هوا
مراحل انجام کار
شرح آزمونهای کنترل کیفی
فصل دوم
بررسی خط تولید
۱-۲مواد خشک اولیه
آرد
گلوتن
ریگراند
ویتامین ها
۲-۲میکس کردن مواد خشک
۳-۲ترکیب مواد خشک با آب و بتا کاروتن
۴-۲قالب زنی
شستشوی قالبها
۵-۲مراحل خشک کردن و خشک کن ها
مراحل خشک کردن در خط بلند
۶-۲بسته بندی
بسته بندی
فصل سوم
شرح آزمونهای مهم انجام گرفته در آزمایشگاه تک ماکارون
۱-۳نمونه برداری
تعیین روش نمونه گیری و چگونگی اجرای آن
نمونه برداری از گلوتن
نمونه برداری از آرد
نمونه برداری از محصول در حین فرآیند
نمونه برداری محصول نهایی
نمونه برداری از کاروتن سلوفان و چسب
۲-۳شرح دستگاههای مورد استفاده در آزمایشگاه
شرح دستگاه رطوبت سنج
شرح دستگاه رنگ سنج
شرح دستگاه پروتئین سنج
دستگاه اتو کلاو
دستگاه الک
دستگاه آسیاب
دستگاه گلوترک
مقدمه
ماکارونی در حال حاضر به عنوان عنصری پر اهمیت در تامین غذای روزانه مردم دنیا از جایگاه ویژه ای برخوردار است .
با توجه به این مهم گروهی از پیشگامان آرد سازی کشور در سال۱۳۷۳ بر آن شدند تا با استفاده از برترین و پیشرفته ترین ماشین الات و فن اوری شرکت بولر سوئیس اقدام به تولید ماکارونی مطابق با استانداردهای بین المللی نمایند که پس از طی مراحل و مسیر های مختلف به این مهم که همانا تاسیس کارخانهای منحصر به فرد در سطح خاور میانه به منزله تولید انواع ماکارونی به نام تک ماکارون بوده نائل آمدند . این ماشین الات پیشرفته تولید ماکارونی همتراز با دیگر کشورهای توسعه یافته جهان بوده و این اولین باری است که یک خط تولید پیوسته ماکارونی در ایران مورد استفاده قرار می گیرد . که در این راستا کیفیت محصولات از سوی مرکز تحقیقات شرکت بولر در سوئیس مورد تائید قرار گرفته است .
محصولات این شرکت به کشورهایی مانند کشورهای خلیج فارس ، سومالی ، اندلس ، کانادا و … صادر می شود
فصل اول
آشنایی با فعالیت های شرکت تولیدی تک ماکارون
محصولات متنوع تک ماکارون گذشته از ارزشهای غذایی فراوان و مغذی مانند هیدرو کربنها پروتئین مواد معدنی و ویتامین های مختلف به جهت بهره بدن از سیستم پیشرفته بدون نیاز به دسترسی کارگران و دخالت در تولید بهترین شرایط تولید ماکارونی را هم جهت با دیگر کشورهای جهان فراهم می آورد . تولید اسپاگتی د این واحد به صورت اکسترودر انجام میشود که در ظرف مدت ۲۰ ثانیه مخلوط خمیر آماده ، تحویل پرس و شکل گیری در قالب مورد نظر خواهد بود به دلیل استفاده از این سیستم بی نظیر از رشد انواع باکتری ها و قارچها در مرحله خمیری جلوگیری به عمل آمده که این امر بر اساس استانداردهای تغذیه ای جهانی بسیار با اهمیت است .
شرکت تک ماکارون با تولید پیشرفته ماکارونی ، نقش کلیدی عظیمی را در راه خودکفایی کشور ایفا می کند .
ماکارونی به شکله ای مختلف کوتاه یا بلند و فراورده های ویژه با بالاترین کیفت قابل انطباق با استانداردهای جهانی مورد قبول و با استفاده از خطوط تولید مدرن ،تولید می گردد .
ماکارونی به عنوان پلی بین واحدهای صنعتی و بخشهای تحقیقاتی در ایران عمل
می نماید
اینواحد با بهره گیری از متخصصین مجرب ، همواره تلاش می کند تا به افزایش بهره وری فعالیت ها ، ایجاد نو آوری تکنولوژیکی ، تولید و عرضه ممحصولات جدید و در نتیجه ارائه خدمات علمی و تخصصی به سایر واحدهای دست اندر کار تولید ، گامی مهم در راستای اهداف عالیه شرکت تک ماکارون بر دارد
نوع فرمت: ورد - تعداد صفحه: 47
فهرست مطالب
اهداف پروژه
پیشگفتار
مقدمه چاپ افست
فصل اول
۱ – شرکت سهامی
۱ – ۱ شرکت سهامی خاص
۲ – ۱ شرکت سهامی عام
۲ – شرکت تضامنی
۳ – شرکت نسبی
۵ – شرکت تعاونی
۶-شرکت با مسؤلیت محدود
فصل دوم
مجوز چاپ :
اطلاعات عمومی
محل چاپخانه
خرید دستگاه های چاپخانه
گمرک :
توضیح مختصری از کار ماشین آلات
ملزومات چاپخانه
استخدام پرسنل چاپخانه
قرار داد کار
۱-مدت قرارداد
تعهدات کارگر
۸ – سایر مواد قانونی
۹ – اختلاف ناشی از قرارداد
فصل سوم
مراحل تولید
طراحی :
اطلاعات تصویری ( نقطه ای ) :
اطلاعات نوشتاری ( فونت )
اطلاعات خطی
چاپ
مراحل آماده سازی ماشین برای چاپ :
فصل چهارم
مواد اولیه در چاپخانه
مرکب :
کاغذ
چگونگی بازاریابی چاپخانه
چگونگی محاسبه قیمت تمام شده
چاپ یادرنگ
انبار چاپخانه
فروش محصول
فصل پنجم
حسابداری های چاپخانه
فصل ششم
مالیات – بیمه
بیمه :
مراحل بیمه شدن کارگر
چگونگی پرداخت مالیات چاپخانه
فصل هفتم
مشکلات چاپ
پیشنهاد یک چاپخانه دار برای بهبود وضع چاپ
منابع
پیشگفتار
صنعت چاپ در کشورها سابقه ای دیرینه دارد شاید پیش تر از بسیاری صنایع جدید ، صنعت چاپ به کشورها وارد شد بنا بر این انتظار می رود از نظر نیروی کار متخصص و رعایت استاندارد های حرفه ای نیز نسبت به صنایع دیگر از موقعیت بهتری برخوردار باشد اما با نخستین مراجعه به چاپخانه و پایگیری یک کار چاپی به آسانی فهمیده می شود که این صنعت از نظر ترتیب نیروی کار ماهر و انتقال دانش فنی بس فقیر است و در این زمینه هیچ کار اساسی و قابل اعتنایی صورت نگرفته است . نبود آموزش عالی معتبر چاپ و حتی دوره های کوتاه مدت آموزش فنی و حرفه ای در کشور انتقال دانش فنی را به طور عمده به آموزش استاد شاگردی محدود ساخته ، بنابراین نیروی کار دوره دیده هیچ سطحی (عالی تکنسین و کارگری ) تربیت نشده است . بخت خابیده آموزش چاپ به تازگی بسیار شده و طی چند سال اخیر آموزش ، نقل مجلس خانواده چاپ بوده و حرکت هایی در این زمینه صورت گرفته است . اما هنوز تا تحقق آموزش هدفمند و برنامه ریزی شده و کار بست آموخته ها در عمل و رعایت استاندارد های حرفه ای راه درازی در پیش داریم و تلخی تجربه های گذشته در کام ها از خوش بینی بر خدر مان می دارد . گستردگی و تنوع رشته ها چاپ و مواد مصرفی و روش های آن به گونه است که کسب تخصص در همه شاخه های آن نا ممکن می نماید . بنابراین آموزش چاپ در هه رشته ها و شاخه های آن مستزم برنامه ریزی دقیق ، سرمایه گذاری قابل توجه و ایجاد فضاها ، امکانات ، کارگاه ها و آزمایشگاه های مناسب و همچنین توجیه مدیران و دست اندر کاران چاپ است و انجام چنین کار بزرگی تنها با مشارکت فعال خانواده بزرگ چاپ نهادهای صنعتی و مسؤلان دولتی این رشته مسیر می شود اما تازمانی که چنان موافقت و همیاری و اقدام بنیانی صورت نگرفته است ، نمی توان دست روی دست گذاشت باید عطش تشنگان دانش را در خانواده چاپ حتی به قدر جرعه ای یا قطره ای فرو نشاند .
نوع فرمت: ورد - تعداد صفحه: 45
فهرست مطالب
|
موضوع |
صفحه |
|
- خلاصه اجرائی |
۳ |
|
- توصیف کسب و کار |
۹ |
|
- برنامه بازاریابی |
۲۲ |
|
- تحلیل صنعت |
۲۶ |
|
- برنامه تولید/ برنامه عملیات |
۳۶ |
|
- برنامه مالی |
۵۳ |
|
- تیم مدیریتی و سازماندهی |
۷۵ |
|
- زمان‌بندی اجرا |
۷۶ |
|
- پیوست‌ها |
۸۰ |
خلاصه طرح
آنچه در این طرح مورد بررسی قرار میگیرد، تولید بلوک سبک هوادار(بلوک هبلکس) است که مورد مصرف بسیار زیادی دارد و روزبروز در حال افزایش میباشد.
مساله انرژی در کشور ما سالها مورد توجه درخور نبوده و یارانه های آشکار و پنهان دولتی همواره مردم را از توجه واقعی به ارزش انرژی در اشکال مختلفش بازمی داشته است. در سالهای اخیر به دلایل گوناگون لزوم محاسبه میزان صرفه جویی انرژی به عنوان یک ضرورت قطعی و چاره ناپذیر پدیدار گشته است. سرعت رشد مصرف داخلی انرزی به حدی است که با روند موجود توسعه منابع نفتی شاید با گذشت چند سال دیگر قادر به صادرات نفت نباشیم. بخش ساختمان انرژی کشور بیش از یک سوم انرژی مصرفی کشور را به خود اختصاص داده است. به علت این مشکل فرهنگی که قدر انرژی کمتر دانسته شده است، اکثر قریب به اتفاق ساختمانهای کشور فاقد ضوابط فنی شناخته شده برای جلوگیری از به هدر رفتن انرژی سرمایی یا گرمایی می باشد. تغییر وضع موجود به سوی وضع قابل قبول قطعا تلاش هماهنگ عظیمی را از سوی مردم و مسوولان به صورت پیوسته می طلبد.
یکی از مواردی که می تواند گام عظیمی را در جهت کاهش اتلاف انرژی بردارد و باعث صرفه جویی زیادی در مصرف انرزی گردد، استفاده از بلوکهای بتنی هوادار می باشد. استفاده همزمان از این بلوکها در پوشش سقف و کف ساختمان و همچنین به عنوان تیغه های کناری و حائلهای جداکننده داخلی ساختمان، می تواند تا ۵۰% اتلاف انرژی را کاهش دهد.
تولید محصولات این طرح از دو جنبه، بسیار حایز اهمیت است: یکی ارزش افزوده و درآمد و دیگری ایجاد اشتغال و فرصت‌های شغلی.
با توجه به مزیت‌های نسبی این صنعت، با بها دادن به این گروه از صنایع و با اتکا به نیروی مبتکر و خلاق، می‌توان اشتغال زائی بیشتری ایجاد کرد و همزمان با افزایش کمی تولید، بر کیفیت آن نیز بیش از پیش افزود و دورنمای مطمئن‌تری از گسترش این صنعت را ایجاد نمود.
ساده بودن نسبی تکنولوژی، مختصر بودن فرآیند تولید محصولات طرح، سرمایه‌گذاری نسبتاً کم، سودآوری قابل قبول، بازار مناسب و نیز قابلیت توسعه، از مزایا و محاسن طرح است که سرمایه‌گذاری در آن را از توجیه لازم برخوردار می‌نماید.
نوع فرمت: ورد - تعداد صفحه: 78
نگرشی کلی بر تکنولوژی تولید آب میوه………………………………………………. ۲
اطلاعات عمومی……………………………………………………………………………….. ۲
تکنیک تولید کنسانتره شفاف از میوه (شکل ۱-۲)………………………………… ۳
ماده خام: ……………………………………………………………………………………….. ۳
شستشو: …………………………………………………………………………………………. ۳
جداسازی: ………………………………………………………………………………………. ۴
دم گیری: ……………………………………………………………………………………….. ۵
خردکردن: ……………………………………………………………………………………… ۶
گرم کردن مش: ………………………………………………………………………………. ۷
فرمانتاسیون مش: ……………………………………………………………………………. ۷
پرس کردن : …………………………………………………………………………………… ۸
آروماگیری : ……………………………………………………………………………………. ۹
فیلتراسیون……………………………………………………………………………………… ۱۰
انبار کردن : ……………………………………………………………………………………. ۱۲
فیلتراسیون : …………………………………………………………………………………… ۱۴
هواگیری : ………………………………………………………………………………………. ۱۴
پرکنی : ………………………………………………………………………………………….. ۱۵
سرد کردن : ……………………………………………………………………………………. ۱۷
اتیکت زنی : ……………………………………………………………………………………. ۱۸
کارتن کردن : …………………………………………………………………………………. ۱۸
انبار کردن : ……………………………………………………………………………………. ۱۸
اطلاعات عمومی
آب میوه ها و نوشابه های حاصل از آن از نظر اجراء یا عدم اجرای فرآیند شفاف سازی به دو نوع زلال(شفاف شده)، کدر(پالپ دار) و از نظر میزان میوه طبیعی محتوی (آب میوه و یا پالپ)به سه گروه، آب میوه، نکتار میوه و شربت میوه تقسیم می گردد. میزان میوه طبیعی محتوی در گروه آب میوه های ۱۰۰%، در گروه نکتار بسته به نوع میوه بین ۵۰-۲۵% و در گروه شربت میوه بین ۳۰-۶% متغیر می باشد.
فاکتورهایی که برای طبقه بندی و تعریف بکارگرفته می شود، متفاوت بوده و این تفاوت تا به امروز به وضوح مشخص نشده است. بدین سبب به نوشابه های شفاف، آب میوه و به نوشابه های کدر، نکتار گفته می شود. ولی، هر گروه از نوشابه ها به صورت شفاف و کدر می تواند وجود داشته باشد.
معلوم است که بعضی میوه ها(سیب، انگور و آلبالو) ـ بسته به ویژگی طبیعی میوه عادات مصرفـ به صورت شفاف و بعضی دیگر (هلو، زردآلو و پرتقال) به صورت کدر (کلوئیدی) مورد فرآیند قرار می گیرند. علی رغم کدر بودن، از آب پرتقال آب میوه، نکتار و شربت میوه نیز تهیه می گردد. به صرف کدر بودن اطلاق کلمه نکتار در مورد تمامی آنها صحیح نبوده و سبب اشتباه می گردد. همچنین با وجود شفاف بودن از آلبالو، علاوه بر آب میوه، نکتار و شربت میوه نیز تهیه می گردد. بنابراین اطلاق کلمه آب میوه به صرف شفاف بودن آنها در مورد تمامی شان درست نبوده و باز هم سبب اشتباه می گردد.
تفاوت بین آب میوه های شفاف و نوشابه های حاصل از آن با سایر نوشابه ها، اجرای عمل پرس کردن و فرآیند شفاف سازی می باشد. پس از عمل شفاف سازی، آب میوه معمولاً تغلیظ می گردد. هنگام رقیق کردن کنسانتره برای رسیدن به بریکس اولیه، با توجه به میزان آب اضافه شده، آب میوه، نکتار و یا شربت میوه بدست می آید. در مورد نکتار و شربت میوه اکثراً شکر و اسید اضافه می گردد. شفاف سازی یکی از فرآیندهایی است که به وفور در تکنولوژی آب میوه اجراء می گردد. درجة شفافیت و پایداری را بطور مستقیم تحت تأثیر قرار می دهد. بنابراین، بحث مختصر در مورد فرآیندهای دیگر مفید خواهد بود(۸۱،۵۲،۹) از نظر تکنیک فرآیند این موارد باید در دو مبحث جداگانه تهیه کنسانتره از میوه ها و آماده نمودن آب میوه از کنسانتره بررسی گردد.
نوع فرمت: ورد - تعداد صفحه: 18
فهرست مطالب
عنوان برنامه کسب و کار: ۲
تهیه کننده برنامه: ۲
۱٫ مشخصات تهیه کننده طرح ۳
۲٫ صنعت و فضای کلان اقتصادی ۴
۳٫ مشخصات شرکت ۶
۴٫ برنامه مدیریت ۷
۵٫ برنامه بازار و بازاریابی ۸
۶٫ برنامه تولید ۱۱
برآورد سرمایه ثابت : ۱۳
هزینه های قبل از بهره برداری : ۱۳
برآورد سرمایه در گردش : ۱۴
نحوه ی سرمایه گذاری ۱۴
هزینه های توزیع سالانه : ۱۵
ضمائم و پیوست ها : ۱۶
نوع فرمت: ورد - تعداد صفحه: 16
فهرست مطالب
فصل اول :
توصیف پروژه : مکان سنجی – نیاز سنجی
فصل دوم :
مسائل قانونی : (اخذ مجوز بیمه مالیات )
فصل سوم :
جدول نیروی انسانی مورد نیاز و بر آورد حقوق
چارت تشکیلاتی شرح وظایف پرسشنامه استخدامی قرار داد کار
فصل چهار ک
جدول برآورد تجهیزات جدول مواد مصرفی انتخاب محل تاسیس
تعیین مبلغ جدول برآورد هزینه جدول بر آورد سرمایه
فصل پنجم :
توجیه اقتصادی محاسبه میزان سود و زیان محاسبه نقطه سر به سر
باز پرداخت بدهی
فصل ششم :
جذب سرمایه
فصل هفتم :
صورت وضعیت واحد تولیدی
فصل هشتم :
بازار یابی (تبلیغات )
فصل نهم :
ابتکارات
فصل دهم :
کروکی تجهیزات
گزارش بازدید
مقدمه :
خلق و ایجاد هر اثر هنری ، بازتاب احساسات و ادراکات انسان هنر مند از محیط پیرامون او و در زمینه های مورد علاقه اوست .در تعریفی ساده نقاشی سطحی ست که
با رنگ پوشانده شده است .رنگدانه ها معمولا در خاک ، سنگ و شن و یا در اجزای موجودات زنده وجود دارند و امروزه انواع مصنوعی آنها ساخته می شود. از نقاشی در طول تاریخ ، برای تزئین محل زندگی ، ابراز طرز تلقی و تفکرات انسان و راهی برای ارتباط و ثبت فرهنگها استفاده شده است. نقاشی همواره با بیان بصری و خلاقیت و زیبایی پیوندی عمیق دارد.
در جهان معاصر ، هنر مند کسی است که همطراز با یک دانشمند از بصیرتی والا برخوردار است و آثارش آینه تمام نمای منش و دنیای اوست. در تعریفی ساده ، نقاشی
وسیله ای برای باز نمایی ، بیان احساس و نشان دادن اشکال مختلف به وسیله طرح و رنگ است .
نوع فرمت: ورد - تعداد صفحه: 43
فهرست
عنوان صفحه
مقدمه………………………………………………………………………………………………… ۲
آشنایی جزیی در مورد کار کارخانه………………………………………………….. ۵
نمودار مراحل مختلف تولید نوشابه غیر گازدار با استفاده از انواع…………………. ۱۰
محاسبه اجزاء و میزان دارایی های ثابت………………………………………………………… ۱۲
مساحت زمین و برآورد قیمت آن………………………………………………………۱۲
مساحت و هزینه های ساختمانی……………………………………………………………. ۱۳
هزینه ماشین آلات و تجهیزات خط تولید…………………………………………………. ۱۴
سرمایه ثابت مورد نیاز کارخانه………………………………………………………………. ۱۶
هزینه های تولید سرمایه در گردش………………………………………………………………… ۱۸
محاسبه کل سرمایه گذاری……………………………………………………………………… ۲۰
نحوه سرمایه گذاری و تأمین منابع مالی………………………………………………… ۲۰
سودآوری و چگونگی برگشت سرمایه……………………………………………………. ۲۱
مقدمه
- نوع محصول:
نوع محصول کارخانه عبارتست از انواع نوشابه بدون گاز به صورت آبمیوه جات به غلظت ۱۴-۱۰ درجه بریکس که از کنسانتره به غلظت ۷۰-۶۰ درجه بریکس بازسازی شده و در بطری های نوشابه به ظرفیت ۲۸۵ سی سی و با درب طشتکی بسته بندی خواهد شد.
بطری مذبور دارای ارتفاع ۲۴۰ میلیمتر و قطر ۵۷ میلیمتر است و بر روی آن بر چسب مربوطه به ابعاد ۸۰*۲۰۰ میلیمتر چشبانده خواهد شد.
آبمیوه تولیدی با استفاده از کنسانتره پرتقال، سیب و انگور و به صورت آب این میوه جات تهیه می گردد و در مورد آب پرتقال بر اساس نوع کنسانتره مصرفی تهیه آن تا بریکس ۷ نیز معمول است.
نوع فرمت: ورد - تعداد صفحه: 25
فهرست مطالب
صفحه
فصل
جدول نتایج چکیده ۲
فصل دوم
کلیات در راستای شناسائی محصول و ۳
مقدمه
۱-۲ تعریف ، ویژگیها و مشخصات فنی محصول از نظر شکل ظاهری ، طبقه بندی و…. ۴
۲-۲ چگونگی و میزان بکارگیری بعنوان کالای نهایی یا واسطه ای ۵
۳-۲ ارائه دیدگاههای کلی در مورد قیمت و امکان فروش ۵
فصل سوم
بررسی و برآوردهای فنی ۶
۱-۳ ارزیابی روشهای مختلف تولیدی وگزینش روش بهینه ۶
۲-۳ تشریح دقیق و جامع فرآیند تولید ۶
۳-۳ مسیر فرآیند و نمودار گردش مواد ۸
۴-۳ بررسی مناطق و مراحل و شیوه های کنترل کیفیت ۱۰
۵-۳ تعیین و محاسبه ظرفیت برنامه تولید و شرایط عملکرد واحد ۱۲
۶-۳ ذکر نام اصلی و تجاری همراه با مشخصات فنی منابع تامین و … ۱۴
۷-۳ بررسی و تحقیق در خصوص تعداد و مشخصات فن دستگاهها و تجهیزات خط تولید ۱۶
۸-۳ تعیین مشخصات خدمات مورد نیاز و تاسیسات عمومی ۱۸
۹-۳ تجزیه و تحلیل و محاسبه تعداد نیروی انسانی ۱۹
۱۰-۳ محاسبه کلیه سطح زیربنای لازم برای سالن تولید انبارها تاسیسات و … ۲۰
فصل چهارم
بررسی های مالی و اقتصادی ۲۳
۱-۴ تدوین و تشریح و جداول هزینه های اصلی واحد ۲۳
۲-۴ تدوین و تشریح و جداول هزینه های سرمایه ای ۲۴
۳-۴ برآورد دارائیهای ثابت سرمایه در گردش کل سرمایه گذاری ۲۶
۴-۴ هزینه های استهلاک و تعمیر و نگهداری عملیاتی و غیر عملیاتی ۲۸
۵-۴ برآورد کل هزینه های ثابت تولید و هزینه های متغیر تولید ۲۸
۶-۴ محاسبه قیمت فروش بر اساس سود منطقی و قابل انتظار ۲۹
۷-۴ تعیین شاخص های اقتصادی ازجمله ارزش افزوده سهم منابع داخلی و ۲۹
کلیات در راستای شناسائی محصول و ارتباط منطقی آن با زنجیره تولید
مقدمه
مقوله غذا و تغذیه فرآیند ضروری برای حفظ و ادامه حیات می باشد و تنها تعداد معدودی از مواد غذائی از جمله گوشت خاصیت رفع گرسنگی را دارد وفرآورده های گوشتی از جمله سوسیس ها و کالباسهایی نیز که از انواع گوشت هستند منابع غذائی لذیذی بشمار می آیند که ضمن اینکه هر انسانی را از گرسنگی نجات میدهد باعث رشد جسمی و مغزی نیز میگردد چرا که مقدار پروتئین های حیوانی اسیدهای آمینه ضروری ومناسب درآنها به اندازه کافی بالا میباشد و میتواند منبع غذائی خوبی در رژیم غذائی یک فرد باشد از طرفی با توجه به روند صنعتی شدن جامعه و افزایش تمایل افراد به استفاده از غذاهای نیمه آماده یا به اصطلاح فست فود به دلیل وقت کم مصرف این نوع فرآورده های گوشتی نیز روزبه روزبیشتر می شود و توجه به آمار مصرف خیلی کم در ایران که سرانه مصرف با وجود ۲۵۰ کارخانه فعال و تولید حدود ۴۰۰ هزار تن در سال به مقدار ۴ کیلو در سال میباشد که در مقایسه با کشورهای اروپائی بسیار پائین میباشدمیزان مصرف در کشورهای اروپائی سرانه ۶۴ کیلو میباشد با نظری به تاریخچه صنعت تولید سوسیس و کالباس درایران و روند صعودی آمار تولید کنندگان و بالطبع روند صعودی مصرف این کالا بیشتر به این قضیه واقف میشویم .از سال ۱۳۱۰ در سطح کارگاهی و ابتدائی اولین واحد های تولید کننده این کالا شروع بکار نمودند و سپس واحد های دیگری در گیلان و کرج تاسیس شد . قبل از انقلاب اسلامی تولیدات سوسیس و کالباس به دوبخش اسلامی و غیر اسلامی تقسیم میگردید تولیدات اسلامی با استفاده از گوشت گاو به اضافه روغن نباتی و غیره تولید میشد وبخش غیر اسلامی با استفاده از گوشت و چربی خوک تهیه میگردید پس از انقلاب اسلامی و ایجاد ممنوعیت مصرف گوشت خوک ستاد بسیج اقتصادی کشور فرمولاسیون تولیدات گوشتی را بشرح ذیل تغییر داد :
۱- سوسیس و کالباس با ۴۰ % گوشت
۲- سوسیس آلمانی با ۴۰% گوشت
۳- مارتادلا با ۴۰% گوشت
۴- کالباس خشک با ۶۰% گوشت
۵- کالباس لیونر (بی چربی) با ۶۴% گوشت
نوع فرمت: ورد - تعداد صفحه: 31
فهرست مطالب
ردیف عنوان صفحه
۱ مقدمه ۱۰
۲ فصل اول ۱۱
۳ تعریف لغوی آموزش وپرورش ۱۲
۴ تاریخچه آموزش وپرورش درایران ۱۷-۱۳
۵ اهمیت وضرورت آموزش وپرورش پیش ازدبستان ۱۸
۷ اهداف آموزش وپرورش پیش ازدبستان ۲۰-۱۸
۸ استراتژی های آموزشی ۲۰
۹ برنامه های آموزش وپرورش پیش ازدبستان ۲۱-۲۰
۱۰ آموزش پیش دبستانی (۱) ۲۲-۲۱
۱۱ برنامه های آموزشی ۲۲
۱۱ برنامه ریزی ومدیریت آموزشی ۲۴-۲۲
۱۲ آیا دوره پیش دبستانی لازم است ۲۴
۱۳ فصل دوم ۲۵
۱۴ بررسی نظام آموزشی وپرورشی دردوره پیش ازدبستانی
۱۵ نظام آموزشی وپرورشی پیش از دبستان درفرانسه ۳۲-۲۶
۱۶ نظام آموزشی وپرورشی پیش از دبستان درانگلستان ۴۵-۳۲
۱۷ نظام آموزشی وپرورشی پیش از دبستان درپاکستان ۴۵
۱۸ نظام آموزشی وپرورشی پیش از دبستان دراندونزی ۵۶-۴۵
۱۹ نظام آموزشی وپرورشی پیش از دبستان درهلند ۵۸-۵۶
۲۰ نظام آموزشی وپرورشی پیش از دبستان درآلمان ۶۰-۵۸
۲۱ نظام آموزشی وپرورشی پیش از دبستان دراتریش ۶۱-۶۰
۲۲ نظام آموزشی وپرورشی پیش از دبستان درلیبی ۶۶-۶۱
۲۳ فصل سوم ۶۷
نقش کودک درشکل گیری شخصیت کودک
۲۴ نقش کودک درشکل گیری شخصیت کودک ۶۸
۲۵ آشنایی کودک باکودکستان ۶۹-۶۸
۲۶ اهمیت مهدکودک ۶۹
۲۷ درچهاردیواری مهدکودک چه می گذرد ۷۱-۶۹
۲۸ نقش مهدکودک دررشد اجتماعی کودکان ۷۲-۷۱
۲۹ نقش مهدکودک دراحیای ارزشهای فرهنگی ۷۴-۷۲
۳۰ انتظارات والدین از مهدکودک ۷۵-۷۴
۳۱ فصل چهارم
۳۲ ویژگیهای کودکان ۶-۳ ساله ۷۶
۳۳ ویژگی کودکان سه ساله ازنظر جسمی ، عاطفی ، هوشی وذهنی ۷۷
۳۳ ویژگی کودکان چهارساله ۷۸
۳۴ ویژگی کودکان پنج ساله ۷۹
۳۵ ویژگی کودکان شش ساله ۸۰
۳۶ رشد عاطفی اجتماعی آیا میدانید که ؟ ۸۴-۸۱
۳۷ رشد جسمی حرکتی ۸۶-۸۴
۳۸ رشد زبان ۸۸-۸۶
۳۹ رشد شناختی ۹۱-۸۸
۴۰ رشد بیان خلاق ودرک زیباییها ۹۲-۹۱
۴۱ خصوصیات دوره کودکستانی ۹۲
۴۲ رشد جسمانی ۹۳-۹۲
۴۳ رشدحسی حرکتی ۹۴-۹۳
۴۴ رشد ذهنی ۹۵-۹۴
۴۵ رشدعاطفی ۹۷-۹۶
۴۶ دووسه سالگی ۹۹-۹۷
۴۷ سه وچهارسالگی ۱۰۲-۹۹
۴۸ پنچ وشش سالگی ۱۰۳-۱۰۲
۴۹ فصل پنجم ۱۰۴
۵۰ بازیهای کودکان ۱۰۵
۵۱ کودکان وبازی ۱۰۶
۵۲ نوع وبازی ۱۰۶
۵۳ بازی وورزش درروایات اسلام ۱۰۷
۵۴ همبازی کودک ۱۱۰-۱۰۸
۵۵ شکایت ازبازی کودکان درکوچه ها ۱۱۰
۵۶ والدین بی خیال ۱۱۱-۱۱۰
۵۷ نکات مهم درانتخاب همبازی برای کودکان ۱۱۱
۵۸ محیط بازی ۱۱۳-۱۱۱
۵۹ کنترل محیط بازی ۱۱۳
۶۰ سرکشی ازبازیهای کودکان ۱۱۴
۶۱ مقداربازی ۱۱۷-۱۱۵
۶۲ بازی وخلاقیت ۱۱۹-۱۱۷
۶۳ بازی ۱۲۱-۱۱۹
۶۴ ارزشهای بازی ۱۲۴-۱۲۱
۶۵ آب بازی ۱۲۶-۱۲۴
۶۶ نکات ایمنی برای آب بازی ۱۲۶
۶۷ راههای بازی باآب ۱۲۹-۱۲۷
۶۸ رشد ذهنی وشناختی ۱۳۱-۱۲۹
۶۹ رشد عاطفی اجتماعی ۱۳۴-۱۳۱
۷۰ فصل ششم ۱۳۵
۷۱ فرضیه شناختی – رشدی پیاژه ۱۳۵
۷۲ مراحل ۲و۳ اندیشه پیش ازعمل ۷-۲ سالگی ۱۳۶
۷۳ رشد فعالیت نمادین ۱۳۸-۱۳۶
۷۴ تعقل علمی ۱۳۹-۱۳۸
۷۵ طبقه بندی ۱۴۰-۱۳۹
۷۶ اندیشه اجتماعی ۱۴۲-۱۴۰
۷۷ قضاوت اخلاقی ۱۴۲
۷۸ زنده گرایی ۱۴۴-۱۴۲
۷۹ خلاصه ونتیجه ۱۴۵-۱۴۴
۸۰ فصل هفتم ۱۴۶
۸۱ گفتگو بافرخنده مفیدی ۱۵۲-۱۴۶
۸۲ فصل هشتم ۱۵۳
۸۳ آیین نامه تأسیس ، انحلال واداره مهدکودک ۱۸۸-۱۵۳
۸۴ نیروی انسانی ۱۸۹
۸۵ چارت سازمانی ۱۹۰
۸۶ هزینه تأسیس مهد ۱۹۵-۱۹۱
۸۷ برنامه کلاسی آمادگی ۱۹۶
۸۸ برنامه کلاسی ۴-۳ ساله ها ۱۹۷
۸۹ برنامه غذایی ۱۹۷
۹۰ فصل نهم
ضمائم وپیوستها
۹۱ فهرست منابع ومآخذ
مقدمه
کودکان سرمایه های ارزشمند وسازنده آینده جامعه هستند. آموزش و پرورش در دوره کودکی که زمان شکل گیری شخصیت و ایجاد عادات مختلف و پیشگیری از بروز مشکلات است. آینده فرد و جامعه را بنایی نهد و مسیر حرکت مملکت را مشخص می سازد. توجه به مسائل و مشکلات کودکان باعث پیشرفت و ترقی جامعه می شود و غفلت در رفع مشکلات آنان، خسارات جبران ناپذیری به بار می آورد. از این رو، سرمایه گذاری و برنامه ریزی در آموزش و پرورش ابتدایی، از حساسترین و مهمترین وظایف دست اندر کاران و مسئولان جامعه است و باید از اولویت ویژه ای برخوردار باشد.
هدف ما در اینجا آشنا ساختن خواننده با خصوصیات، شیوه های شناخت، برقراری ارتباط صحیح، نحوه کارکردن و درنهایت رفع مشکلات کودکان است. برای نیل به این هدف ابتدا تعاریف، اهداف، تاریخچه، ضرورت و اصول راهنمایی و مشاوره کودک مورد بررسی قرار گرفته، سپس مطالبی درباره خصوصیات دوره کودکی ارائه شده است تا دست اندرکاران آموزش و پرورش و مشاوره کودک بتوانند رفتارهای عادی کودکان را از رفتارهای غیر عادی تشخیص دهند.
نوع فرمت: ورد - تعداد صفحه: 283
.: فهرست مطالب :.
مقدمه
خلاصه طرح
مشخصات سرمایه گذاری طرح
۱- سرمایه گذاری ثابت طرح
زمین محل اجرای طرح
۱-۲- محوطه سازی
۳-۱-ساختمانها
۴-۱ : تاسیسات و تجهیزات
۵-۱- ماشین آلات و تجهیزات و وسایل آزمایشگاهی
۶-۱-وسایط نقلیه و وسایل حمل و نقل داخل کارخانه
۷-۱- تجهیزات اداری و کارگاهی
۸-۱- هزینه های قبل از بهره برداری
جدول هزینه های ثابت طرح
۲- هزینه های جاری طرح
۲-۱- مواد اولیه و بسته بندی
۲-۲- حقوق و دستمزد پرسنل غیر تولیدی
۳-۲- حقوق و دستمزد پرسنل تولیدی
۴-۲- هزینه سوخت و انرژی
۵-۲-استهلاک و تعمیر و نگهداری
جدول هزینه های جاری طرح
جدول هزینه های ثابت و متغیر تولید
سرمایه در گردش
جدول سرمایه گذاری
محاسبات
مقدمه :
طرح پرورش آهو و پرورش شترمرغ طرحهایی هستند که در بحث کارآفرینی مطرح بوده و توسعه آنها از اهداف دولت جمهوری اسلامی بوده و دولت همواره توجه خاص و حمایت نسبت به آن را ابراز داشته حال آکه پروژه پرواربندی جوجه شترمرغ مد نظر این طرح پروژه بوده در قسمت های بعدی به بحث مفصل این طرح پرداخته شده است و یکی از معایبی که شروع این طرح دارد این است که دولت هیچ نوع تسهیلات بانکی در اختیار کارآفرینان قرار نداده و هرکار آفرینی باید علاوه بر ریسک و خصوصیات دیگر کار آفرینان از سرمایه نیز برخوردار باشد . شترمرغ حیوانی است استرالیایی اما پرورش و زندگی این حیوان تنها به یک کشور و محدوده جرافیایی خاص محدود نمی شود و در هر نقطه آب و هوایی گرم ( استرالیا ) و سرد کانادا و روسیه قابل زیست و تولید مثل بوده زیرا ساختار بدنی این حیوان بگونه ای است که بین پر و پوست این حیوان لایه ای وجود دارد که هر نوع آب و هوا را تحمل کرده چه گرم و چه سرد می تواند سریعا خود را با آب و هوای محیط وفق دهد .
در این طرح بحث پروار بندی مدنظر است نه پرورش و تکثیر .
جوجه شترمرغ که ۲۰% حسیاسیت جوجه مرغ معمولی را دارد برای پرواربندی خریداری شده و پس از ۹ ماه پروارشده آماده فروش می گردد. پرورش شتر مرغ خواهان سرمایه گذاری بلند مدت بوده حال آنکه در پروار بندی زودتر به سوددهی خواهیم رسید . شترمرغ حیوانی است بیابانی و برای پرورش نیاز به مکانی است محصور شده برای جلوگیری از فرار این پرنده و بصورت چریدن رشد و نمو می نماید خوراک این حیوان متشکل از جو ،سبوس و ذرت می باشد .
در معرفی محصول این حیوان می توان گفت هیچ چیز این پرنده دور ریختنی نیست : پر ، گوشت ، چرم ، کود و حتی چشم این حیوان خواص دارویی دارد ، چرم این حیوان در نوع خود بی نظیر و گرانبهاست .
برای استفاده از این محصول هیچ رده سنی نیاز نبوده و کلسترل کمتری نسبت به گوشت قرمز دارد و از نظر جمعیت مشتری در ایران هر روز به جمعیت مشتریها افزوده می شود .
از نظر رقبا این محصول در بازارهای داخلی تقریبا هیچ رقیبی نداشته و تمام کسانی که در این راستا فعالیت چشمگیر داشته با سایر تولید کنندگان جنبه همکاری برای پیداکردن بازار بهتر و زیادتر شدن محصول دارند شاید در آینده تولید این محصول و ارائه آن بصورت رقابتی شود .
در بحص معیار های انتخاب مکان بدلیل کاهش هزینه این طرح چون مورد توجه دولت می باشد از طریق منابع طبیعی می توان بصورت رایگان در محدوده هایی که جزء حریم شهری نبوده دریافت و شروع به کار نمود.
نوع فرمت: ورد - تعداد صفحه: 18
